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丁寧に、楽しく、仕事をして、美味しものを届けたい!
お客様に笑顔になってもらいたい!
時には、「えっ!こんな野菜あるの!!」と、ビックリもさせたい!
身体に気をつかっている方のお役に立ちたい!
子供に、見て、触って「なに、これ~~♪♪」と楽しんでもらって、野菜に興味を持ってもらいたい!
そんな想いで、野菜のお世話をしています。

とぅりまかしの野菜は不揃いで不格好!
でも、美味しい♪
だから、見て、触って、楽しんで、食べてもらいたいんです。

とぅりまかしの野菜は信州伝統野菜と言われている在来種が主です。
伝統野菜って?普通の野菜と違うの?どうやって食べるの?と思われるかもしれません。
でも、大丈夫です!
特別な調理方法はいりません。
焼いたり、蒸したり、炒めたりと一般の調理方法で大丈夫です。
ちょっと違うのは、調味料が少なくても美味しく食べられるということです。
無肥料・無農薬の野菜なので、雑味が少なく、すっきりとした味わいで、良くも悪くもその野菜が本来持っている味がします。
だから、塩だけでも美味しいです。今日は、醤油でやってみようかな~♪とか、今日は味噌でやってみよう~♪あー、めんどくさいから生のままいっちゃおう!というのもアリです。(生は物にもよります)
どうですか?簡単だと思いませんか?
さらに、野菜から出る旨味が多いので、出汁を入れなくても美味しい料理になるんです。
あと実は・・・無肥料・無農薬で育っているので、安心・安全!!つまり、皮をむかずに調理できます。(皮が硬くて気になるときもあります。その時は、ごめんなさい。)
本当に簡単だと思いませんか?
気軽に楽しんでもらえたら嬉しいです♪♪

〒389-0403 長野県東御市御牧原240-1
とぅりまかし 
080-5403-4906 (加茂)